Kuleczki ziemniaczane • przepis • składniki • przygotowanie
Kuleczki ziemniaczane to chrupiąca i pyszna przekąska, która doskonale sprawdzi się jako dodatek do obiadu i nie tylko. Nasz prosty przepis pozwala na stworzenie złocistych kulek, które w środku pozostają miękkie i puszyste. Można je przygotować zarówno w wersji smażonej, jak i pieczonej, w zależności od preferencji. Sprawdź, jak zrobić pyszne kulki z ziemniaków!
Czas przygotowania
45 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 7
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
GOTUJEMY ZIEMNIAKI
Ziemniaki myjemy i obieramy ze skórki. Wrzucamy je do garnka i płuczemy dwukrotnie, a następnie zalewamy zimną wodą i solimy (ok. 1 łyżką soli). Gdy się ugotują, odlewamy z nich wodę i studzimy.
MIELIMY ZIEMNIAKI
Ugotowane ziemniaki mielimy w maszynce.
DODAJEMY MĄKI I SER ORAZ INNE SKŁADNIKI
Ścieramy ser do miski. Dodajemy także obie mąki, jaja i przyprawy i wszystko ze sobą mieszamy. Masę wyrabiamy dłońmi, aż będzie jednolita i dość zwarta.
PRZYGOTOWUJEMY KULECZKI
Na talerz wysypujemy bułkę tartą, a potem zaczynamy formować z masy ziemniaczanej kulki o średni ok. 3-4 cm. Każdą kulką obtaczamy w bułce tartej i układamy na blacie.
SMAŻYMY KULECZKI
W umytym i osuszonym garnku rozgrzewamy olej, aby osiągnął ok. 165°C, ale nie więcej. Następnie smażymy na nim kuleczki, tak aby swobodnie w nim pływały. Kulki powinny się smażyć tak długo, aż staną się złociste. Usmażone kulki odkładamy na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym. Takie kuleczki można także przygotować w piekarniku — wystarczy rozłożyć je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i upiec w 180°C, aż zrobią się rumiane. Przed pieczeniem spryskaj je lub posmaruj olejem. Gotowe kuleczki podajemy z ulubionym sosem albo jako dodatek do obiadu.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
9798,1 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
1399,7 kcal
Tłuszcz
126,7 g
Węglowodany
57,7 g
Błonnik
2,4 g
Białko
10,5 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Karmelizowane jabłka z dodatkami
Błyskawiczne śniadanie na słodko, a może pyszny jesienny deser? Decyzja należy do Ciebie! Wypróbuj najnowszy przepis Pawła na karmelizowane jabłka z dodatkami.
Amelki. Placuszki serowe z borówkami
Łatwe i szybkie w przygotowaniu placuszki pokochają zarówno dorośli, jak i dzieci!
Barszcz ukraiński
Barszcz ukraiński Karola to intensywny smak i kolor, które uzyskasz dzięki mięsnemu wywarowi, odpowiednio dobranym przyprawom i buraczkom gotowanym w skórce!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Bowl proteinowy z pulpecikami z indyka
Szukasz pomysłu na przepyszny obiad, który jednocześnie będzie sycący i pełen protein? Już nie musisz! Przygotuj pulpeciki z indyka z dodatkiem makaronu z czerwonej soczewicy i świeżych warzyw.
Comber z jelenia z dynią i sosem żurawinowym
Comber z jelenia ze smażoną dynią i sosem żurawinowym to efektowe szybkie w przygotowaniu danie. Daj się porwać wykwintnym smakom!
Tort bez pieczenia z owocami leśnymi
Tort bez pieczenia z biszkoptami i owocami leśnymi. Pyszny, wegetariański, inspirowany produktami we włoskim stylu i idealny na lato. Przygotuj go i sprawdź, jak smakuje!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Krokiety z kapustą i grzybami – przepis
Chrupiące naleśniki w panierce wypełnione farszem z kiszonej kapusty i pieczarek. Zobacz, jak przygotować krokiety!
Muffiny piernikowe z powidłami i ganaszem czekoladowym
Jak Święta, to piernikowe, korzenne smaki! Tym razem znajdziecie je w puszystym cieście i aksamitnym ganaszu pysznych muffinów Pawła!
Leczo z pieczarkami
Leczo z pieczarkami i cukinią to idealna propozycja na szybki, kolorowy i aromatyczny obiad, który smakuje wyśmienicie o każdej porze roku. To danie pełne warzyw, a jednocześnie sycące, które świetnie sprawdzi się zarówno solo, jak i w towarzystwie ryżu, kaszy czy ziemniaków. Poznaj sposób na wyśmienite leczo z pieczarkami!