Knedle z truskawkami • przepis • składniki • przygotowanie
Proste, efektowne danie z ziemniaków i to na słodko — czy to w ogóle możliwe? Ależ oczywiście! Przedstawiamy przepis na wyśmienite knedle z truskawkami, których smak przeniesie Cię w krainę słodkiego zapomnienia. Nie czekaj i zrób je razem z nami!
Czas przygotowania
45 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
GOTUJEMY ZIEMNIAKI
Ziemniaki starannie umyj, a następnie obierz je z łupin. Pokrój je na mniejsze kawałki i ugotuj w wodzie z łyżką soli do miękkości. Ugotowane ziemniaki przełóż na sito do delikatnego przestygnięcia. Garnek po gotowaniu ziemniaków umyj.
PRZECISKAMY ZIEMNIAKI PRZEZ PRASKĘ
Przeciśnij ziemniaki przez praskę wprost do miski. Najlepiej jest zrobić to dwukrotnie, aby ziemniaczana masa była gładka i bez grudek.
DODAJEMY INNE SKŁADNIKI
Wbij jajka do ziemniaczanej masy, dodaj także szczyptę soli i całość wymieszaj.
PRZESIEWAMY MĄKI
Przesiej obie mąki wprost do miseczki.
DODAJEMY MĄKĘ
Do wymieszanej masy zacznij powoli dodawać mąki. Zacznij od 1/3 całości i wymieszaj całość. Stopniowo dodawaj kolejne partie mąki i wyrabiaj masę ręką.
FORMUJEMY WAŁEK
Wyrobione ciasto wyłóż na blat i lekko podsyp go mąką. Uformuj ciasto w równej wielkości wałek.
PRZYGOTOWUJEMY TRUSKAWKI
Truskawki starannie umyj, a następnie pozbaw je szypułek i osusz. Następnie wyłóż owoce na talerzyk i posyp je cukrem pudrem.
NADZIEWAMY KNEDLE
Nożem odetnij niewielki kawałek ciasta, a następnie uformuj z niego placuszek. W środek włóż truskawkę (jeśli owoc jest za duży, przekrój go na pół). Złóż brzegi tak, aby uformować zamkniętego pieroga, a następnie uformuj z ciasta bardziej okrągły kształt, tocząc kulkę w dłoniach, upewniając się przy tym, że wszystkie brzegi są zamknięte. Czynność powtarzaj, aż do momentu, w którym skończy się ciasto. Gotowe knedle odkładaj na podsypany mąką blat.
GOTUJEMY KNEDLE
Do garnka wlej wodę i osól ją pozostałą łyżką soli, a następnie doprowadź do wrzenia. Gdy woda będzie wystarczająco gorąca, zacznij wrzucać do niej knedle partiami. Każda partia powinna gotować się ok. 5 minut (knedle wypłyną na wierzch). Po ugotowaniu wyciągnij je łyżką cedzakową i przełóż na talerze lub do dużej miski. Podawaj w towarzystwie masła i śmietany z dodatkiem cukru.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2227,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
556,9 kcal
Tłuszcz
4,1 g
Węglowodany
113,7 g
Błonnik
5 g
Białko
16 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Kruche zajączki maślane
Szukasz pomysłu na świąteczne słodkości? Paweł Małecki przygotował coś w sam raz dla Ciebie! Kruche zajączki o wyczuwalnym maślanym smaku i z cukrem trzcinowym!
Marcepanowe kartofelki
Domowe słodycze, które skradną niejedno serce! Pyszne marcepanowe kartofelki z dodatkiem likieru pomarańczowego to wyjątkowa przekąska na każdą okazję.
Pieczona biała kiełbasa
Biała kiełbasa pieczona w piwie to klasyczny przepis na proste i pełne smaku danie, które sprawdzi się o każdej porze roku. Spróbuj!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Miska warzyw
Daria doskonale miksuje ryż, warzywa, marynowane tofu i kapustę kiszoną z pastą chili – to jej sposób na danie z nutą azjatycką!
Pierogi z serem i kaszą
Lekki farsz z twarogu i kaszy w połączeniu z dobrze wyrobionym, aksamitnym ciastem: tak powstają idealne, domowe pierogi, które smakują całej rodzinie. Przygotuj i sprawdź, jak szybko znikają z talerza!
Minestrone z pesto z pomidorów
Minestrone to tradycyjna zupa warzywna inspirowana kuchnią Włoch. Przygotuj idealną na lato zupę z pesto z pomidorów, do tego doskonale pasuje chrupiąca bagietka.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Pasteis de nata - portugalskie minitarty
Spód z ciasta francuskiego, gęsty, mleczny krem i owoce. Słynny deser w stylu portugalskim, który przygotujesz w swojej kuchni!
Keks żurawinowy z orzechami włoskimi
Keks to ciasto wypełnione bakaliami, w tym przypadku żurawiną i orzechami włoskimi. Doskonałe na każdy świąteczny dzień.
Bułeczki angielskie z konfiturą
Na drugie śniadanie przygotuj pyszne maślane bułeczki według przepisu Pawła Małeckiego. Szczegóły znajdziesz na stronie Kuchni Lidla.