🍱 Polska Dania główne Dania mięsne Wieprzowina 💪 Wysokobiałkowe

Klopsiki z sosem borówkowym • przepis • składniki • przygotowanie

Spróbuj delikatnych klopsików z mięsa wieprzowego z dodatkiem kaszy i wędzonego sera, podanych z sosem borówkowym!

Czas przygotowania

60 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 6

Poziom trudności

średni

Składniki

cytryna - 1 szt.

wino czerwone - 100 ml

konfitura borówkowa - 100 g

pieprz czarny - 1 szczypta

gałka muszkatołowa mielona - 1 szczypta

jajko - 1 szt.

mleko - 50 ml

olej - 2 łyżki

sól - 1 szczypta

szalotka - 2 szt.

mięso mielone wieprzowe - 500 g

boczek wędzony w plastrach - 100 g

kasza jęczmienna - 150 g

ser żółty wędzony - 100 g

musztarda miodowa - 1 łyżka

ząbek czosnku - 2 szt.

kasza bulgur - 300 g

borówki -

Instrukcje przygotowania

PIECZEMY KLOPSIKI

Dłonie oraz deskę natłuszczamy olejem. Masę dzielimy na porcje i formujemy okrągłe klopsiki o średnicy około 5-6 cm. Klopsiki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C przez około 30 minut.

PRZYGOTOWUJEMY SOS BORÓWKOWY

Wino łączymy z dżemem i zagotowujemy. Dodajemy sok i skórkę otartą z połowy cytryny. Sos redukujemy, aż osiągnie zawiesistą konsystencję. Jeśli zajdzie taka potrzeba, dolewamy odrobinę wody.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

3644,2 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

607,4 kcal

🥑

Tłuszcz

22,6 g

🌾

Węglowodany

67,6 g

🥬

Błonnik

11,2 g

💪

Białko

34,3 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Napoje

Koktajl truskawkowy i truskawki w czekoladzie

Dla fanów truskawkowych smaków - doskonały koktajl oraz truskawki w chrupiącej czekoladzie!

30 min

łatwy

Desery

Pudding jaglany z kaki

Słodkie śniadanie czy owocowy podwieczorek? Jaglany pudding z kaki jest tak prosty i pyszny, że nie warto wybierać – niech jak najczęściej gości w Twoim menu!

25 min

łatwy