Mazurek miodowo-orzechowy • przepis • składniki • przygotowanie
Mazurek to jeden z najbardziej charakterystycznych wypieków kojarzonych z Wielkanocą. Jednym z niezwykle aromatycznych wariantów tego wypieku jest mazurek miodowo-orzechowy, który łączy w sobie miodową słodycz z chrupkością orzechów. Jak przyrządzić pysznego mazurka? Poznaj nasz sposób na ten świąteczny wypiek!
Czas przygotowania
75 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 8
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
ŁĄCZYMY ZE SOBĄ SUCHE SKŁADNIKI
W dużej misce połącz ze sobą mąkę, proszek do pieczenia oraz sól.
DODAJEMY MOKRE SKŁADNIKI
Do miski wbij jajka, dodaj żółtka oraz masło. Całość wymieszaj palcami.
ZAGNIATAMY CIASTO
Zagnieć ciasto i odstaw je do schłodzenia w lodówce przez około 30 minut.
PODGRZEWAMY SKŁADNIKI
W rondelku rozgrzej miód, dodaj do niego cukier i wymieszaj, aż cukier się rozpuści.
SIEKAMY ORZECHY
Orzechy drobno posiekaj, a następnie dodaj je do miodu i cukru.
ZETRZYJ SKÓRKĘ Z CYTRYNY
Zetrzyj skórkę wprost do rondelka. Wszystko dokładnie wymieszaj. Ściągnij rondelek z kuchenki.
DZIELIMY CIASTO
Po schłodzeniu ciasta podziel je na dwie części – jedną większą na spód, drugą mniejszą na paski dekoracyjne.
FORMUJEMY SPÓD NA BLASZE
Spód ciasta rozłóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Uformuj go rękami na kształt jajka. Zrób dziurki widelcem.
ROZKŁADAMY NADZIENIE
Na spodzie rozsmaruj równomiernie przygotowany wcześniej miód z orzechami.
FORMUJEMY DEKORACYJNY PASEK Z RESZTY CIASTA
Z pozostałej części ciasta uformuj wałek, który ułożysz wzdłuż krawędzi mazurkowego jajka. Dociśnij go do ciasta pod spodem, lekko go przy tym spłaszczając. Ozdób go według uznania, np. robiąc w nim żłobienia nożem.
PIECZEMY MAZUREK
Wstaw mazurek do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 40-45 minut.
STUDZIMY MAZUREK
Gdy mazurek się upiecze, wyjmij go z piekarnika i ostudź. Po schłodzeniu możesz podać go rodzinie.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
6493 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
811,6 kcal
Tłuszcz
57,9 g
Węglowodany
60,5 g
Błonnik
3,4 g
Białko
15,6 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Grillowany łosoś z purée z jabłek i kopru włoskiego
Grillowany łosoś, podawany z dodatkiem delikatnego jabłkowego purée i kopru włoskiego jako aromatycznego kontrastu.
Focaccia – klasyczny przepis
Focaccia to rodzaj pulchnego, włoskiego chleba o charakterystycznym smaku i chrupiącej skórce. Ten wypiek zyskał międzynarodową sławę z uwagi na swoją prostotę, łatwość przygotowania oraz smak. W jaki sposób przyrządzić tę kulinarną perłę Włoch? Poznaj przepis na klasyczną focaccię, którą bez problemu przygotujesz w domowym piekarniku!
Kakaowe tartaletki z malinami i bezą włoską
Kakaowe tartaletki pełne soczystych malin i ozdobione wyjątkową bezą włoską, która zachwyca nie tylko wyglądem, ale też smakiem. Skuś się na ten słodki deser bez pieczenia.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Mazurek z masłem orzechowym
Mazurek to nieodłączny element polskiej tradycji cukierniczej, który chętnie wypiekany jest na Wielkanoc. Dziś tradycyjne mazurki przygotowuje się także w bardziej współczesny sposób, używając do tego niecodziennych dodatków takich jak masło orzechowe. Jak przygotować mazurek z jego udziałem? Poznaj nasz przepis!
Brownie z masłem orzechowym
Klasyka kuchni w stylu Amerykańskim w wydaniu Pawła Małeckiego – brownie z syropem klonowym i masłem orzechowym!
Cukinia z pikantnym farszem wołowym
Połówki cukinii wypełnione smakowitym farszem z mielonej wołowiny, warzyw i przypraw. Doskonały pomysł na smaczny obiad!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Śniadaniowe bubble waffles z jajkiem sadzonym i warzywami
Wytrawne bubble waffles to świetny pomysł na lunch lub niecodzienne śniadanie! Jajko, świeże warzywa i oliwki zawinięte w gofrowy rożek to połączenie, które pokochasz!
Nalewki z owoców
Paweł Małecki zna także przepisy na nalewki! Zobacz, jak przygotować nalewkę z rokitnika i pigwy, a także głogu.
Podudzia kurczaka z grilla marynowane w soku z pomarańczy
Pomarańcze też mogą przydać się na grillu, a dokładnie w marynacie do kurczaka. Zobacz, co z tego wyniknie.