Kotlety sojowe - tradycyjne a'la schabowe • przepis • składniki • przygotowanie
Kotlety sojowe a'la schabowe to doskonała alternatywa dla tradycyjnych mięsnych kotletów, które zachwycają smakiem i konsystencją. Dzięki odpowiedniemu przyprawieniu i smażeniu, stają się chrupiące na zewnątrz, a jednocześnie delikatne i soczyste w środku. To idealne danie dla wegan i wegetarian, które można podać na wiele sposobów.
Czas przygotowania
80 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
NAMACZAMY KOTLETY
Umieszczamy kotlety sojowe w misce z ciepłym bulionem warzywnym. Przykrywamy talerzykiem i namaczamy przez około 1 godzinę, przewracając co 10 minut.
ODCISKAMY KOTLETY
Po namoczeniu lekko odciskamy kotlety, aby pozbyć się nadmiaru płynów.
PRZYPRAWIAMY KOTLETY
Obsypujemy kotlety z każdej strony mieszanką przypraw do kurczaka, aby nadać im intensywnego smaku.
PRZYGOTOWUJEMY PANIERKĘ
Na talerzu mieszamy bułkę tartą z mąką.
OBTACZAMY KOTLETY
Każdego kotleta obtaczamy w mieszance bułki tartej i mąki, upewniając się, że jest równomiernie pokryty.
SMAŻYMY KOTLETY
Na dużą patelnię wlewamy olej, powinno być go tyle, aby przykrywał dno. Smażymy kotlety na średnim ogniu przez około 1,5 minuty z każdej strony, aż będą rumiane.
ODSĄCZAMY Z NADMIARU TŁUSZCZU
Po usmażeniu kładziemy kotlety na talerzu wyłożonym ręcznikami papierowymi, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
797,1 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
199,3 kcal
Tłuszcz
16,8 g
Węglowodany
6,6 g
Błonnik
0,1 g
Białko
2,2 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Zupa z zielonych szparagów z szynką i grissini
Lubisz szparagi i zupy? Polubisz ten przepis! Przygotuj krem z zielonych szparagów z chrupiącym dodatkiem: paluszkami grissini owiniętymi szynką długo dojrzewającą.
Precle z warzywami
Pieczona papryka, grillowana cukinia, rukola i kozi serek twarogowy to idealne dodatki do precla w wersji wegetariańskiej. Sprawdź, jak to się świetnie ze sobą łączy!
Kurczak z sosem paprykowym
Kurczak w aksamitnym sosie paprykowym z ziołami. Smakuje doskonale sam lub z dodatkami.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Minipizze razowe z warzywami
Pizza w wersji mini? Tak! A na dodatek w 3 różnych odsłonach! To idealny pomysł na imprezową przekąskę.
Babka z herbatą matcha
Jak Wielkanoc, to babka! Jednak tym razem Paweł przygotował dla Was przepis na nietypową babkę, bo z dodatkiem herbaty matcha. Spróbujcie tego połączenia!
Mazurek miodowo-orzechowy
Mazurek to jeden z najbardziej charakterystycznych wypieków kojarzonych z Wielkanocą. Jednym z niezwykle aromatycznych wariantów tego wypieku jest mazurek miodowo-orzechowy, który łączy w sobie miodową słodycz z chrupkością orzechów. Jak przyrządzić pysznego mazurka? Poznaj nasz sposób na ten świąteczny wypiek!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Chicago pizza
Pizza jak z Chicago? To żadna sztuka! Sprawdź ten przepis i zrób ją we własnej kuchni!
Łupacz z salsą pomidorową
Smaczna ryba podana w towarzystwie warzyw. Wypróbuj przepis na łupacza z salsą pomidorową!
Zupa z kalarepy (oberiba) i proziaki
Odkrywaj regionalne, sezonowe smaki dzięki przepisowi Kingi na oberibę – śląską zupę z kalarepy! W połączeniu z pysznymi i prostymi chlebkami na sodzie smakuje doskonale!