Klasyczny sernik • przepis • składniki • przygotowanie
Puszysty, aksamitny i wychodzi za każdym razem! Upiecz sernik idealny z przepisu Pawła i zaskocz swoich najbliższych!
Czas przygotowania
90 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 8
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ MASZYNKĘ DO
mielenia twarogu przesiewacz do mąki mikser formę o średnicy 26 cm piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C Przygotuj wcześniej Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
TWARÓG ZMIEL
dwukrotnie.
RODZYNKI MOCZ W
gorącej wodzie przez ok. 15 MINUT.
PRZYGOTOWANIE ŻÓŁTKA UBIĆ
z cukrem na puszystą masę.
BIAŁKA ODSTAWIĆ DO
lodówki na później.
CIĄGLE MIESZAJĄC, STOPNIOWO
dodawać miękkie masło i twaróg.
DO MASY PRZESIAĆ
2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej i dodać aromat waniliowy. WYMIESZAĆ.
BIAŁKA JAJ UBIĆ
na sztywną pianę, mieszać z masą serową do momentu, aż wszystkie składniki połączą się.
NAMOCZONE RODZYNKI OBTOCZYĆ
w mące, biszkopty pokruszyć.
RODZYNKI DODAĆ DO
masy serowej.
FORMĘ (O ŚREDNICY
26 cm) wysmarować roztopionym masłem i obsypać zmielonymi biszkoptami.
NA PRZYGOTOWANĄ FORMĘ
wylać masę serową i piec około 50 minut w temperaturze 180°C.
SERNIK STUDZIĆ PRZY
uchylonym piekarniku.
CIASTO WYKAŃCZAMY, POSYPUJĄC
cukrem pudrem.
INNA PROPOZYCJA PRZYGOTOWANIA
Sernik można przygotować na kruchym cieście: do przesianej mąki i cukru pudru dodać masło, margarynę i cukier wanilinowy.
CAŁOŚĆ POSIEKAĆ, DODAĆ
jajko, sól oraz proszek do pieczenia – wszystkie składniki razem zagnieść. NIE TRZEBA CIASTA: schładzać.
CIASTO ROZWAŁKOWAĆ NA
grubość 7 mm (dodatek proszku do pieczenia sprawi, że ciasto trochę podrośnie i będzie kruche).
ROZWAŁKOWANE I UFORMOWANE
ciasto (dopasowane do kształtu formy) przekładamy do foremki , nakłuwamy widelcem i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 10-14 minut na jasnozłoty kolor.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
4960,0 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
620,0 kcal
Tłuszcz
32,1 g
Węglowodany
71,7 g
Błonnik
12,8 g
Białko
12,8 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Zupa z cukinii z kurkami
Doskonałe połączenie cukinii i kurek! Przygotuj doskonałą zupę, którą wykonasz w kilka chwil!
Babeczki red velvet
Poznaj przepis na popularny tort w mniejszej wersji! Te babeczki smakują wyśmienicie!
Plastry kandyzowanych pomarańczy w czekoladzie deserowej
Pyszny i prosty w przygotowaniu deser – kandyzowane pomarańcze w gorzkiej czekoladzie. Sprawdź, jak smakują!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Zapiekanka z amarantusem i tuńczykiem
Szukasz pomysłu na obiad? Poznaj przepis na zapiekankę z amarantusem, tuńczykiem i pomidorami!
Tarta ze śliwkami i orzechami pekan
Poznaj przepis na tartę podwójnie orzechową! Kruche, orzechowe ciasto, karmelizowane orzechy i słodkie śliwki to zachwycające połączenie.
Chleb z orzechów laskowych
Pyszny chlebek z mąki pszennej, gryczanej, ziemniaczanej z dodatkiem orzechów laskowych. Wypróbuj!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Fitsałatka cezar z makaronem beauty
Kinga zaprasza na fitucztę! Wypróbujcie jej przepis na delikatną i pełną aromatycznych smaków sałatkę cezar z sosem oraz makaronem beauty.
Tarta z wiśniami
Wykorzystaj pyszne wiśnie do stworzenia pysznego deseru. Ten w kształcie serca sprawdzi się przy każdej romantycznej okazji.
Mazurek z białą czekoladą i wiśniami
Mazurek z białą czekoladą i wiśniami to doskonała propozycja dla miłośników słodkich wypieków, którzy pragną urozmaicić tradycyjne receptury. Połączenie delikatnej białej czekolady z soczystymi wiśniami sprawia, że ten mazurek wyróżnia się nie tylko smakiem, ale także swoim wyglądem. Jak zrobić ten pyszny, świąteczny wypiek? Poznaj nasz sposób na pysznego mazurka z białą czekoladą i wiśniami!